Možno to znie banálne. Čo je na pohároch také veľkolepé? Čím sa môžu odlišovať? Veď je to len kus skla. Mýlite sa, pretože i kvalita pohárov vo Vašej reštaurácii vypovedá o tom, aký ste podnikateľ či gastronóm. Prečo sú na stole také dôležité Predstavte si dôležitú spoločenskú udalosť, oslavu, večierok čiRead More
Kategoria: Stolovanie
Okuliare-
Stolovanie
Nechajte nápoje vyniknúť
Leto sa pomaličky blíži a k nemu bezpochyby patria aj príjemné posedenia na terasách a záhradách. Leto má svoje čaro. Sme pozitívnejšie naladení a popíjanie pod holým nebom je skrátka relax, ktorý si vychutnáte vždy. Či už uhasíte smäd oroseným pivkom, posedíte so známymi pri vínku, alebo sa zabavíte v peknom bare. VRead More
Gastronomické zariadenie-
Stolovanie
Ktorý je ten správny
Pamätáte si scénu z romantického filmu Pretty Woman, keď sa učila aký príbor patrí k jednotlivým chodom? Možno máte podobný chaos v pohároch na víno. Nie je totiž jedno, aké poháre použijete. Odlišné druhy sa predsa nevyrábajú len tak pre srandu. Tak poďme v tom urobiť poriadok. Veľkosť je dôležitá Pri správnejRead More
Poháre-
Stolovanie
Alkohol podľa abecedy – koňak, likéry, margarita, martini
Koňak Koňak a brandy majú k sebe veľmi blízko, pretože koňak je vlastne brandy. Zamotané? Poďme to rozmotať. S koňakom je to niečo ako so šampanským – sektom, a pravým šampanským z oblasti Champagne vo Francúzsku. Brandy je tvrdý alkohol, ktorý sa vyrába destiláciou vína. Ak pijete pravý koňak, teda Cognac – pijeteRead More
Poháre-
Stolovanie
Na vysokej nohe
Pri zvláštnych príležitostiach si radi otvoríme ‘šampanské’. Sladká chuť sektu známej značky sa mnohým z nás vybaví pri spomínaní na svadbu, promócie, povýšenie, oslavy nového roka. Možno si ho doprajete ‘len tak’, aby ste sa cítili výnimočne a vychutnali si pre Vás špeciálny moment. Ako už bolo vyššieRead More
Gastronomické zariadenie-
Stolovanie
Všestranná vodka
Pri slove vodka sa nám zrejme všetkým vybaví – Rusko – krajina, z ktorej tento obľúbený destilát pochádza. Nie tak celkom. Vlastne nevieme, kde vodka vznikla. K jej vzniku sa hlásia viaceré národy od Švédov cez Poliakov až k Rusom. Rusi patria k najväčším konzumentom vodky, a preto spájame vodku s Ruskom. Nemraziť!Read More
Gastronomické zariadenie-
Stolovanie
Sherry – hrozno verzus čerešňa
Keď som sa pripravovala písať tento článok, urobila som si malý test. Niekoľkých ľudí som sa opýtala či vedia čo je sherry. Zlými odpoveďami som nebola prekvapená. Naozaj si väčšina ľudí spája sherry s niečím čerešňovým, pretože si názov mýlia s anglickým cherry – čerešňa. Rozdiel však nie je len voRead More